Projekte

Ausstellung des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Thema: Nachhaltige Ernährung: Essen für die Zukunft

Fachliche Konzeption: Dr. Karl v. Koerber, Eveline Dasch, Andreas Beier, Lukas Hindinger

Begleitbroschüre - Nachhaltige Ernährung: Essen für die Zukunft
Faltblatt - Nachhaltige Ernährung: Essen für die Zukunft
Downloads Plakate und Visualisierungen

Ausstellung des Bayerischen Staatsministeriums für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz

Thema: Ernährung und Klimaschutz

Fachliche Konzeption: Dr. Karl von Koerber, Dipl. oec. troph. Jürgen Kretschmer, Cand. mag. nat. Martin Schlatzer

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Begleitheft als pdf-Download
Bauanleitung für die Anschauungsbeispiele als pdf-Download
Einkaufsliste für die Anschauungsbeispiele als pdf-Download
Etiketten für die Anschauungsbeispiele als pdf-Download
Fotos der Ausstellung als pdf-Download


Berechnung einer Klimabilanz des Speisenangebots auf den Tollwood-Festivals im Mai/Juni 2007, München

Thema: Klimaschutz und Freude an gutem Essen passen gut zusammen

Fachliche Konzeption: Dipl. oec. troph. Jürgen Kretschmer und Sonja Grundnig, Bio etc. - Beratung für nachhaltige Ernährung
Ort: Tollwood Festival, München


Berechnung der Klimawirksamkeit von sechs "Lieblingsspeisen"
und Veranschaulichung der Ergebnisse auf den Bio-Erlebnistagen im Auftrag des Referats für Gesundheit und Umwelt der LH München

Thema: Klimaschutz mit Messer und Gabel

Fachliche Konzeption: Dipl. oec. troph. Jürgen Kretschmer, Sonja Grundnig, Bio etc. - Beratung für nachhaltige Ernährung
Ort: Odeonsplatz, München

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